Journal La Mee Châteaubriant

♦ L'empire du sucre

♦ Malbouffe et app ?tit plan ?taire

Les g ?ants de l'agroalimentaire, forts de leur malbouffe mondialis ?e, ?prouvent le plus grand d ?sir d'assouvir notre app ?tit plan ?taire. Et de g ?n ?rer d' ?normes profits. Profits qu'ils peuvent m ?me doubler ! Car l' ?pid ?mie d'ob ?sit ? repr ?sente pour eux une formidable occasion d'affaires ! Explications

♦ Manger pour vivre ou pour mourir ??

Il existe d ?sormais un « nutri-score » qui fait progressivement son apparition dans les rayons des magasins : il fournit une information nutritionnelle claire, visible, et facile ? comprendre pour tous, avec cinq niveaux allant de A ? E et du vert au rouge. Le Nutri-Score a ?t ? officiellement adopt ? en France en 2017 et par diff ?rents pays europ ?ens (Belgique, Espagne, Allemagne, Pays-Bas, Suisse, Luxembourg).

♦ Alimentation ? : un ch ?que en blanc

Deux ans apr ?s la promesse d'Emmanuel MACRON lors du discours de Rungis dans le cadre des Etats g ?n ?raux de l'alimentation, de revaloriser le revenu agricole via l'augmentation du seuil de revente ? perte (SRP), l'UFC-Que Choisir et la Conf ?d ?ration Paysanne condamnent am ?rement, ?tude d'impact ? l'appui, l' ?chec de la loi Alimentation.

♦ La qu ?te du sain et du sans

♦ Des ?leveurs ? Intermarch ?

Aux EGA (Etats g ?n ?raux de l'alimentation), il a ?t ? question de l' ?laboration des plans de fili ?res, mettant en avant une nouvelle construction de prix agricoles, plus transparente, bas ?e sur les co ?ts de production. A l'heure actuelle, en fili ?re viande bovine, seule la d ?marche « Eleveur & engag ? » cit ?e en exemple par le pr ?sident de la R ?publique dans le discours de Rungis du 11 octobre 2017, r ?pond ? ce crit ?re de juste r ?mun ?ration des ?leveurs.

♦ Mais que veulent les producteurs d'ici ?

Depuis mars 2017, un nouveau bureau a ?t ? ?lu au sein de l'association des Producteurs d'Ici (l'aPI). En effet le pr ?sident ?lu depuis 2012 avait d'ores et d ?j ?? annonc ? qu'il souhaitait passer la main, il occupe dor ?navant la fonction de tr ?sorier.

Deux co-pr ?sidents lui ont succ ?d ?, Maxim Hupel, ?leveur de poules pondeuses bio ? Soudan et Aur ?lien Orain, paysan boulanger ? Ch ?teaubriant. Ces deux jeunes paysans repr ?sentent bien la nouvelle g ?n ?ration (...)

♦ Du sucre dans ma baignoire

Les Canadiens consomment en moyenne 444 mL de boissons sucr ?es par jour et par habitant, ce qui repr ?sente, en un an, l' ?quivalent d'une baignoire (162 litres) ! La consommation est encore plus ?lev ?e chez les jeunes, qui en ingurgitent en moyenne 578 mL quotidiennement, soit 16 cuill ?res ? caf ? de sucre raffin ?. Un apport massif, point ? du doigt pour son impact sur des maladies chroniques.

♦ Au sujet d' ?tiquettage : les lobbys font la loi

L'ob ?sit ?, qui touche davantage les personnes de faible niveau socio ?conomique, a des cons ?quences n ?fastes sur la sant ?. Pour aider les consommateurs ? choisir parmi les aliments et inciter les industriels ? am ?liorer leurs produits, un code ? 5 couleurs (jaune, vert, orange, rose, rouge), a ?t ? test ? dans deux ?tudes, chez plus de 10 000 personnes chacune.

♦ Les jeunes et les producteurs d'ici

Les jeunes sortant d' ?cole d'agriculture ont presque tous l'intention de s'installer. Ils connaissent le m ?tier (ou croient le conna ?tre) et piaffent d'impatience. Pourtant des formations sp ?cifiques sont mises en place, par exemple le BTS ACSe ? l'institut de la Charmeli ?re ? Carquefou. ACSE : Analyse, Conduite et Strat ?gie de l'Entreprise agricole, " pour am ?liorer votre ma ?trise des informations, vos comp ?tences, pour ?tre acteur (...)