Ecrit le 6 juin 2018
Grignotines
Après quatre années d’errances créatives, la BoutikEtik s’est installée, 19 rue de Couë ré à Châteaubriant, dans un magasin mis à disposition par la municipalité, pour un an. On y trouve des produits originaux et de qualité, à tous les prix. l’association La Glaneuse, qui coordonne ce groupe d’une vingtaine d’artistes, a maintenant un autre projet : « Un écrin où il fera bon faire une pause gustative créative et culturelle dans le centre de Châteaubriant ».
19 rue de Couë ré
Depuis plusieurs années, durant ces événements, l’équipe a tissé des liens avec le gérant du petit restaurant situé au 18 de la même rue. Celui-ci arrête pour raisons de santé, La Glaneuse se propose donc de reprendre ce lieu pour y proposer un salon de thés, avec des biscuits, gâteaux orientaux, confitures et tisanes et une nourriture végétarienne ou végétalienne, des salades l’été, des soupes l’hiver, Dans un premier temps le restaurant ouvrirait trois jours par semaine le midi, le soir il serait à la disposition des associations ou groupes intéressés. L’objectif clairement affiché est de faire vivre la rue de Couë ré.
« il nous est agréable de penser que de créer ’du beau’ est toujours possible et que la culture, la consommation consciente et l’économie Sociale et solidaire peuvent inverser cette image difficile, voire, dans le temps, recréer du lien et de la vie dans le centre-ville, Favoriser ainsi l’image positive, le tourisme , le sentiment de sécurité, l’attractivité du centre, la culture et l’économie. A moyen terme : générer du trafic et de la consommation (éthique) afin de créer de l’emploi ».
Tout reste à faire : poursuivre l’aménagement de l’espace, achats de base pour la cuisine et l’alimentation, communication, bénévolat. Les idées sont riches et généreuses, mais la trésorerie, elle c’est pourquoi un financement participatif va être proposé. Nous en reparlerons !
Ecrit le 20 juin 2018
Un lieu original, financement participatif
Vous êtes Castelbriantais ? Vous avez des attaches à Châteaubriant ? Vous vous lamentez sur votre centre-ville et ce qu’est devenue la belle rue de Couë ré ? l’association qui gère le magasin BoutikEtik propose de participer à la redynamisation de la rue par la création d’un lieu original : un salon de thé et snack associatif, culturel et animé, sans alcool, avec propositions culinaires sucrées et salées végétariennes. Un lieu tranquille, dans une rue tranquille, à proximité de la médiathèque, de la Maison de l’ange , et de deux boutiques d’art.
l’association lance un financement participatif en trois paliers, le premier étant à 1500 € pour finir l’aménagement du lieu compléter les équipements (extincteur, déco, frigo, tables pour l’extérieur) et un ’fonds commun’ boissons, tisanes, cafés On peut participer à partir de 5 €, il y a des contreparties alléchantes !
Et puis, si vous trouvez un autre mot pour « snack » , vous serez les bienvenus !
https://www.tudigo.co/don/pour-redonner-vie-au-centre-de-chateaubriant
Ecrit le 20 février 2019
Pas de food-truck ni de machin chouette
(Courrier d’une lectrice : Laë titia).
Depuis des années, je porte des projets dans le centre-ville, centre-ville que nous voyons se vider de commerces et de visiteurs.
Il y a moins d’un an, j’ai pris la co-responsabilité d’un restaurant géré par l’association la Glaneuse, rue de Couë ré, L’Atelier du Goût. Nous y proposons des ateliers culinaires, et une restauration de qualité pour l’instant du mardi au vendredi midi.
Malgré la qualité, nous souffrons d’un manque de clients, comme d’autres amis restaurateurs... et bon nombre de commerçants.
Heureusement que nous sommes soudés et solidaires car des journées à zéro on en connaît (mais c’est un sujet assez tabou) !
Nous attendons donc les touristes pour remonter la pente et renflouer nos caisses, puisque les Castelbriantais ne sont pas souvent dans le centre.
Nous avons découvert un projet de food truck au château et je ne suis pas la seule, très loin de là , à penser que c’est une très mauvaise idée !
En deux mots, nous pensons que les touristes vont rester au château et, s’ils descendent en ville, ils descendront pour une balade digestive ! NOUS ON LES ATTEND A NOS TABLES !
De plus, cet appel à projets soulève d’autres problèmes : pourquoi on nous demande notre avis lors des réunions cœur de ville et que là , le conseil départemental sans concertation nous ’impose’ un projet, est-ce son rôle ? Est-ce que ce projet est fiable pour l’entrepreneur du futur Food Truck ? Quel est le sens de cela et l’impact sur le commerce local...
Bien entendu, le conseil départemental sera convié à un droit de réponse et nous demanderons à la presse d’être présente à un temps d’échange sur le sujet très prochainement. Mais, nous avons besoin de soutien, de vos signatures pour être mieux entendus.
pétition : https://frama.link/food-truck